本日体験に来てくれたお客様は卒業旅行中の高校生でした。

お2人での参加です。

ほうとう体験では、粉をこねるところから始めていきます。

ほうとうは麺に少し塩を入れていきます。

そうすることでコシがでるのですが、練るときも硬くなってしまうので少し力が必要になります。

女の子でも体重をかけてこねるとうまくいきます。

ある程度こねたら今度は棒で伸ばしていきます。

初めてうどんを打つとおっしゃっていましたが、とても上手でした。

２ミリほどの薄さまで伸ばしたら折りたたんで1センチ幅で切っていきます。

『太くなっちゃたー！』と盛り上がっていました。

切り終わったらほうとうをゆでていきます。

野菜ももりもりです。

1人がうどんをゆでている間に、もう1人は天ぷらを。

今日はイカ・エビ・ジャガイモのてんぷらでした。

ご飯に盛り付けて特製のたれをかけて完成。

ほうとうも野菜を盛り付けて少し煮たら完成です。

 

とても楽しんでくれたようでよかったです。

学生さんにもにほうとう体験はおすすめです。